徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:洋姜富含膳食纤维,尤其是水溶性纤维,这有助于促进肠道蠕动,预防便秘。洋姜中的菊粉是一种益生元,可以促进肠道内益生菌的生长,改善肠道微生态环境。
2.调节血糖:研究表明,洋姜中的菊粉具有降低餐后血糖水平的作用。这对控制血糖、预防或管理2型糖尿病非常有帮助。菊粉还可以增加胰岛素敏感性,从而更好地调节血糖水平。
3.增强免疫力:洋姜含有丰富的抗氧化物质,如多酚类化合物,这些物质能够中和体内的自由基,减轻氧化应激,增强免疫功能。同时,洋姜中的维生素C也有助于提高免疫系统的功能。
4.改善心血管健康:洋姜中的膳食纤维和抗氧化成分有助于降低胆固醇水平,减少动脉粥样硬化的风险。研究显示,经常食用富含膳食纤维的食品,可以显著降低患心血管疾病的风险。
5.提供能量:洋姜富含碳水化合物,尤其是菊粉,可以为身体提供持久的能量。这对于需要高能量支持的工作或运动非常有利。
洋姜作为一种天然且营养丰富的食品,适量食用可以带来多方面的健康收益。初次食用洋姜可能会引起一些胃肠不适,如腹胀或肠鸣。建议逐渐增加摄入量,观察身体反应,以确保最大限度地享受其健康益处。