吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.抗氧化作用：葡萄干中含有丰富的抗氧化物质，如黄酮类化合物和酚酸，可以帮助对抗自由基，减缓细胞衰老过程。这些抗氧化物质对于预防某些慢性疾病，如心脏病和癌症，有潜在的益处。
2.促进消化：葡萄干含有大量的膳食纤维，每100克葡萄干大约含有3.7克纤维。膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于预防便秘。葡萄干还含有天然果糖和葡萄糖，能迅速提供能量，适合在运动后或体力劳动后食用。
3.增强骨骼健康：葡萄干是微量元素硼的重要来源。硼对人体的骨骼健康非常重要，它可以帮助维持钙、磷和镁等矿物质的代谢，进而增强骨密度，降低患骨质疏松症的风险。
4.改善贫血：葡萄干富含铁元素，每100克葡萄干中含有大约1.9毫克铁。铁是血红蛋白的重要组成部分，有助于预防缺铁性贫血。葡萄干中的铜也有助于红细胞的形成，从而进一步改善贫血状况。
5.维护口腔健康：尽管很多人认为甜食会损害牙齿，但葡萄干中含有的某些植物化学物质（如熊果酸）具有抗菌作用，能够抑制口腔内主要致龋细菌的生长，预防牙齿蛀洞和牙龈炎。
在日常饮食中适量摄入葡萄干可以带来多种健康益处。由于葡萄干含糖量较高，过量食用可能导致体重增加和血糖波动。建议将其作为一种健康的零食适量食用，以获得最佳效果。