吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.材料准备:
薏苡仁:50克,用于健脾利湿。
红豆:30克,具有清热解毒、利水消肿的作用。
茯苓:20克,能健脾和胃、渗湿止泻。
陈皮:10克,帮助理气化痰。
莲子:20克,具备补脾止泻、益肾养心的功效。
猪骨:适量,提供丰富的蛋白质和钙质。
2.制作步骤:
将薏苡仁、红豆、茯苓和莲子用清水浸泡约1小时,以便更好地释放有效成分。
猪骨洗净,放入沸水中焯水去除血沫后捞出备用。
准备一个大锅,加入足够的清水,将所有材料一起放入锅中。
大火煮沸后,转小火慢炖1.5到2小时,直到汤汁变得浓郁。
加入适量盐调味即可饮用。
3.注意事项:
湿气重的人群可适当增加薏苡仁和红豆的用量,以增强祛湿效果。
陈皮和其他中药材需在正规渠道购买,确保质量。
怀孕妇女及体质虚弱者,在服用前应咨询专业医生意见。
通过合理选择和搭配食材,祛湿汤能够为身体提供重要的营养支持,同时改善因湿气导致的不适。日常饮食中,结合均衡的饮食和适度运动,可以帮助维护身体健康状态。