吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.佛手瓜富含多种维生素和矿物质,包括维生素C、维生素B6、叶酸、钾、镁等。这些成分有助于增强免疫系统,促进新陈代谢,并维持电解质平衡。
2.该食材还含有丰富的膳食纤维,有助于消化健康,预防便秘及促进肠道菌群平衡。
3.一些研究表明,佛手瓜中含有抗氧化成分,如类黄酮和酚酸,这些成分可以帮助抵御自由基的损害,有助于减缓衰老过程并降低某些慢性疾病风险。
4.佛手瓜具有较低的热量和脂肪含量,非常适合用于控制体重和维护心血管健康。
虽然佛手瓜在传统中药典籍中并未被广泛记录为药材,但其显著的营养价值和潜在的保健作用,使其成为一种理想的健康饮食选择。