徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鸡冠花含有丰富的黄酮类化合物,这些成分有助于抗氧化和调节免疫功能。其所含的皂苷可能对降低胆固醇有积极作用。
2.鸡蛋提供高质量的蛋白质,每100克鸡蛋大约含有13克蛋白质,还含有多种必需氨基酸,有助于肌肉修复和生长。同时,鸡蛋是胆碱的重要来源,每个鸡蛋大约含有147毫克胆碱,对脑部健康尤其重要。
3.鸡冠花和鸡蛋共同食用,可以起到互补的效果,不仅满足日常营养需求,同时也为保健提供了一种自然的选择。
虽然鸡冠花煮鸡蛋在传统中医学上受到推崇,但在食用时仍需注意适量,以避免过度摄入带来的不适。对于有特定疾病或过敏症状的人群,建议在食用前咨询医生。