徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.质量问题:选择的罗汉果品质不佳,可能存在腐坏或变质情况,这会导致煮出的水带有异常的苦味。
2.煮制时间过长:罗汉果在煮水时,如果加热时间过长,可能会导致成分过度溶出,其中一些成分可能引发苦味。
3.煮制比例不当:罗汉果与水的比例不合适,过多的罗汉果相对于水量,可能造成甜味过重转而产生苦味。
4.辅料影响:如果在煮罗汉果水时添加了其他材料,这些辅料可能与罗汉果发生反应产生苦味。
5.个人味觉差异:不同个体对味道的敏感性不同,一些人可能对罗汉果的成分更为敏感,从而感受到苦味。
需注意选购质量良好的罗汉果,并控制煮制时间及比例,以获得理想口感。若持续出现问题,建议尝试更换品牌或来源的罗汉果。