徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.花生米:花生富含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。每100克花生中约含有25克蛋白质,其所含的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平。花生还含有丰富的B族维生素和维生素E,这些营养成分对保护心血管健康和延缓衰老有积极作用。
2.红枣:红枣是维生素C的重要来源,每100克红枣中含有约69毫克维生素C,有助于增强机体免疫力。同时,红枣还含有钙、铁等矿物质,具有补血安神的效果。在改善贫血症状方面,红枣也被广泛应用。
3.枸杞子:枸杞子以其滋补肝肾、明目和抗氧化的功效闻名。在枸杞中,含有大量的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、铁等营养成分,这些元素对提高视力、增强体质和抗衰老具有重要作用。
将这三种食材组合在一起,不仅可以充分发挥各自的营养优势,还能形成良好的口感和风味。这种汤品适合绝大多数人群饮用,但在制作时需注意控制糖分摄入,以免影响健康。对于有过敏史或特殊病史的人群,建议在尝试新食材前咨询专业人士。