沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.膳食纤维含量高:海带富含膳食纤维,每100克干海带含有约8-10克膳食纤维,有助于减缓餐后血糖升高。
2.碘元素丰富:虽然碘对甲状腺功能有益,但过量摄入可能影响糖代谢,因此需适量食用。
3.低热量食物:海带每100克约含43大卡热量,对控制体重和血糖有帮助。
4.多种微量元素:如钾、镁等,有助于改善胰岛素敏感性。
海带可作为健康饮食的一部分,但不应依赖其降血糖。合理饮食和遵医嘱用药是控制血糖的关键。