沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.方便面的主要成分是精制面粉，属于高碳水化合物食物。每100克方便面约含60-70克碳水化合物，会迅速转化为葡萄糖进入血液。
2.方便面通常含有较高的脂肪和钠。油炸面饼中脂肪含量可达15-20克，钠含量较高，长期食用对心血管系统不利。
3.血糖指数是衡量食物提升血糖速度的标准。方便面的GI值较高，意味着进食后血糖会快速上升。
4.添加调料包中的糖分和其他添加剂也可能影响血糖水平。
适量摄入方便面并搭配其他低GI食物可以减缓血糖上升速度。对于血糖管理有需求的人群，建议选择更健康的主食替代。