食用狂犬病犬肉后会感染病毒吗

病情分析：食用狂犬病犬肉不会导致狂犬病的感染。狂犬病病毒主要通过被感染动物的咬伤或抓伤传播，并不通过消化道传播。

1.狂犬病的传播途径：狂犬病通常是通过狂犬病动物的唾液直接进入人体的破损皮肤或粘膜传播，例如咬伤或抓伤。该病毒在胃酸和消化酶的作用下很容易失去活性，因此通过食物传播的可能性极低。

2.高温会杀死病毒：烹饪过程中的高温可以有效地杀死狂犬病病毒。如果狗肉经过适当的烹饪，其携带的病毒会被灭活，不会引起感染。

3.狂犬病的症状和预防：狂犬病是一种严重且几乎致命的疾病，主要表现为狂躁、恐水、吞咽困难等神经系统症状。对于被疑似狂犬病动物咬伤的人，应立即进行伤口处理并接种狂犬病疫苗，这是预防狂犬病发作的唯一有效方法。

尽管理论上食用狂犬病犬肉不会感染狂犬病，但从公共卫生角度来看，避免食用来自未知来源或未经过检验的动物肉类，以减少其他潜在健康风险。