韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.痛风是由于体内尿酸水平过高导致的,通常与饮食中摄入的嘌呤有关。低嘌呤饮食有助于减少痛风发作的频率和严重程度。
2.酸菜本身嘌呤含量较低,但其制作过程中使用大量盐,这可能导致肾脏负担增加,影响尿酸排泄。
3.高盐饮食会引起血压升高,而高血压又是痛风的危险因素之一。限制盐分摄入对痛风患者尤为重要。
虽说酸菜在嘌呤含量上不高,痛风患者仍应控制食用量,以避免因高钠诱发其他健康问题。