张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.营养不良:挑食可能导致营养不良,影响眼球发育和视力健康。儿童和青少年正处于生长发育阶段,所需的营养更为全面和丰富。缺乏某些维生素和矿物质,如维生素A、C、E及锌,可能会造成视力问题。
2.维生素A缺乏:维生素A是视网膜感光细胞生成的重要成分。长期摄入不足可能导致视力下降和夜盲症,进而影响整体视力健康。
3.叶黄素和玉米黄质缺乏:这些抗氧化剂存在于绿色蔬菜中,能够保护眼部组织。挑食者可能摄入不足,导致视网膜损伤风险增加。
4.Omega-3脂肪酸不足:Omega-3脂肪酸对眼睛健康至关重要,尤其是视网膜功能。鱼类是其主要来源,挑食可能导致摄入不足,从而影响视力。
5.高糖饮食:挑食者可能偏爱高糖食物。这类食物容易导致胰岛素水平波动,影响正常眼部代谢过程,增加近视发生的概率。
挑食确实可能通过营养失衡等机制增加近视的风险。保持均衡的饮食对视力健康至关重要。