杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
第一,低嘌呤食物。嘌呤是痛风患者需要特别注意的一类物质。低嘌呤食物包括:
1.蔬菜,如胡萝卜、西兰花和菠菜等大多数绿色蔬菜。
2.水果,如樱桃、草莓、蓝莓和柠檬等。
3.谷物,如全麦面包、大米和燕麦。
第二,高脂肪低胆固醇。尽量选择鱼油、橄榄油等不饱和脂肪酸,这些脂肪对降低痛风的发作频率有帮助。
第三,抗炎食物。某些食物具有抗炎作用,有助于缓解疼痛和肿胀。例如:
1.姜黄,其中含有的姜黄素具有强效的抗炎属性。
2.生姜,有助于减少炎症。
3.樱桃汁,研究显示樱桃中的花青素能够降低血尿酸水平并减少炎症。
第四,高纤维食物。增加膳食纤维的摄入能够帮助排除体内过多的尿酸:
1.豆类,如黑豆、绿豆,但是要注意不宜过量,因其也含有一定量的嘌呤。
2.燕麦片及其他全谷物。
3.纤维丰富的蔬菜,如西兰花、胡萝卜和甜菜。
以上食物在痛风发作期间能够提供营养支持,同时有效缓解症状。应避免高嘌呤、高脂肪和高糖食物,以防止加重病情。保持充足水分摄入,对尿酸的排泄也有一定帮助。