魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每份辣子鸡丁通常含有约300至500卡路里的热量,具体取决于制作方法和分量。这部分热量主要源自于其中的油脂和鸡肉。
2.辣子鸡丁中的脂肪含量也较高,每100克可能含有15至25克的脂肪,其中包括饱和脂肪,这对心血管健康可能产生不利影响。
3.辣子鸡丁常使用较多盐或者酱料进行调味,钠含量可能达到每份600至1200毫克,长期高钠摄入可能导致水潴留和血压升高。
4.虽然辣椒本身含有的辣椒素能够促进新陈代谢,但与总体热量摄入相比,其减脂效果较为微弱。
在减肥过程中,应注意饮食的热量和营养平衡,尽量选择低热量、高纤维的食物,增加蔬菜水果的摄入量。适量运动结合合理的饮食是实现体重管理的有效方式。