魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.保持肌肉质量:在减肥过程中,身体不仅会消耗脂肪,还可能消耗肌肉组织。适量的蛋白质摄入可以帮助保护和修复肌肉细胞,减少肌肉流失。每天建议的蛋白质摄入量为每公斤体重0.8-1.2克,对于进行力量训练的人群,每公斤体重需要1.2-1.5克蛋白质。
2.提高饱腹感:蛋白质比碳水化合物和脂肪更能提供持久的饱腹感,有助于控制食欲和减少热量摄入。研究表明,高蛋白餐饮可以延长饱腹感,减少下一餐的热量摄入。
3.维持基础代谢率:蛋白质是维持新陈代谢的重要营养素。适量的蛋白质摄入能够帮助维持较高的基础代谢率,防止因热量摄入过低导致的新陈代谢减缓。蛋白质的消化和代谢过程也会消耗一定的热量。
在减肥期间,补充足够的蛋白质对于维持肌肉质量、增加饱腹感和维持新陈代谢水平具有重要作用。