沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.膳食纤维含量高:全麦面相比精制面粉,含有更丰富的膳食纤维。这些纤维能够增加饱腹感,帮助减少进食量,从而有助于控制总体热量摄入。
2.低升糖指数:全麦面的升糖指数较低,意味着它能缓慢释放葡萄糖,使血糖水平保持稳定,有助于降低暴食和频繁饥饿感的风险。
3.丰富的营养成分:全麦面保留了小麦的麸皮和胚芽部分,含有更多的维生素B族、矿物质(如铁、镁)及抗氧化剂,这些成分对整体健康非常重要。
4.促进消化健康:由于纤维含量高,全麦面还能促进肠道蠕动,帮助维护消化系统健康,避免便秘等问题。
5.注意份量和搭配:虽然全麦面对减肥有益,但需要注意控制食用量。合理的搭配低脂蛋白质和蔬菜,能确保营养均衡且有效减脂。
全麦面是减肥期间的明智选择,其丰富的纤维和营养成分不仅有利于体重管理,还有助于整体营养摄入和消化健康。