沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.非油炸面皮通常含有较少的脂肪,尤其是反式脂肪,这对控制血脂水平有益。与油炸食品相比,非油炸面皮能减少对心血管系统的不利影响。
2.尽管如此,非油炸面皮仍富含碳水化合物。过量摄入碳水化合物可能导致体重增加,从而间接影响血脂水平。食用时应控制份量。
3.面皮的制作过程及添加的调料和酱汁也会影响健康。含糖、盐或饱和脂肪较高的调料可能会对血脂产生不利影响,建议选择低钠、低糖的伴食方案。
4.除了关注食品本身,平衡膳食、增加运动也是管理血脂的重要措施。多摄入蔬菜、水果、全谷物和瘦蛋白质,同时保持规律的锻炼对维持健康的血脂水平至关重要。
虽然非油炸面皮相较于油炸食品更为健康,但在食用的时候要综合考虑其他饮食因素,以确保整体饮食结构的平衡。