沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.增加纤维摄入:每日建议摄入约25-30克膳食纤维,可以通过增加全谷物、豆类、蔬菜和水果的摄入量来实现。膳食纤维可以有效降低胆固醇的吸收。
2.选择健康脂肪:多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸被认为对心血管健康有益。每日应从鱼类、坚果和橄榄油中获取适量的Omega-3脂肪酸和健康脂肪。
3.减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入:应限制红肉、全脂乳制品以及加工食品中的这类脂肪,其每日摄入量不宜超过总能量的10%。这些脂肪会提高低密度脂蛋白水平。
4.控制胆固醇摄入:每个人每天摄入的胆固醇应少于300毫克。应减少内脏、虾蟹等富含胆固醇食物的摄入。
5.增加植物化学成分摄入:植物甾醇和类黄酮等成分可以通过坚果、豆类、绿茶和大豆制品摄取,每天推荐摄入2-3克植物甾醇,有助于降低胆固醇。
6.补充必要的微量元素:镁、钾能够帮助手部心脏功能与舒缓高血压,建议通过绿叶蔬菜、香蕉和坚果等食物摄入。
调整饮食结构,重视摄入纤维、健康脂肪和植物化学成分,同时控制饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇的摄入,有助于改善血脂水平。在调整过程中需根据具体健康状况,与专业医疗人员讨论个性化方案。