沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高蛋白含量:鸡胸肉是优质蛋白质的重要来源,其蛋白质含量约为20-25%。高蛋白饮食可以增加饱腹感,减少卡路里摄入,从而帮助控制体重。
2.低脂肪特性:相比其他肉类,鸡胸肉的脂肪含量较低,每100克鸡胸肉中大约只有2-3克脂肪。这有助于减少饮食中的总脂肪摄入,并降低热量摄入。
3.热量控制:每100克鸡胸肉约含165大卡热量,比同等重量的红肉更适合用于控制每日热量摄入。
尽管鸡胸肉有助于减肥,但为了保证营养的均衡摄入,还应搭配其他食材,如蔬菜和全谷物,以获取足够的维生素、矿物质和膳食纤维。长期单一化饮食可能导致营养不良或饮食疲劳,应注意食物多样性。