沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高蛋白质含量:猪瘦肉是蛋白质的重要来源。每100克猪瘦肉大约含有20-25克蛋白质,蛋白质能够增加饱腹感,有助于减少总热量摄入。
2.低脂肪:相比于其他部位的猪肉,瘦肉的脂肪含量较低,每100克猪瘦肉仅含约3-5克脂肪,这对于控制脂肪摄入是有利的。
3.营养均衡:猪瘦肉还富含重要的微量元素,如铁、锌和B族维生素,这些元素对人体代谢功能和整体健康非常重要。
4.热量控制:在减肥时,控制总热量摄入是关键因素。猪瘦肉中每100克约含有120-150千卡的热量,合理搭配其他低热量蔬菜可以帮助更好地管理体重。
在选择和烹饪猪瘦肉时,应尽量避免油炸或使用高热量调料,以保持其低脂肪的优势。通过合理搭配膳食,可以在享受美味的同时,达到健康减肥的目标。
