对鸡蛋和牛奶过敏是否算作高蛋白过敏

病情分析：鸡蛋和牛奶过敏可以被视为对高蛋白食物过敏的一种类型，这是因为它们都含有较高的蛋白质成分。

1.鸡蛋过敏：鸡蛋中主要的致敏原是卵白蛋白和卵黄中的几种蛋白质。大多数儿童在对鸡蛋过敏时，对卵白中的蛋白质反应更强烈。大约2%的儿童会经历鸡蛋过敏，而其中约70%会在6岁之前自然脱敏。

2.牛奶过敏：牛奶过敏主要是由于对牛奶中某些蛋白质如酪蛋白、乳清蛋白的免疫反应。这种过敏在婴幼儿中相对常见，约有2%至3%的婴儿受到影响，而大多数在长大后过敏症状会有所缓解。

3.高蛋白过敏：虽然鸡蛋和牛奶属于高蛋白食物，但过敏反应是特定蛋白质引发的免疫反应，而不是因为它们的蛋白质含量高。并不意味着对所有高蛋白食物都会产生过敏。

对于鸡蛋和牛奶过敏者，在饮食中需要注意避免这些食物，同时应咨询过敏专科医生以获得适合的替代饮食方案。