武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.从营养成分分析:
萝卜含有丰富的维生素C、纤维素以及多种矿物质,能够促进消化和增强免疫力。
菠萝则富含维生素C、锰和一种叫做菠萝蛋白酶的酶,有助于蛋白质的消化吸收。
2.从食物相克的角度来看,萝卜和菠萝并不存在化学上的冲突或不良反应的报道,因此可以安全搭配。
3.对于大多数人而言,两者同时食用不会引起消化问题。但对某些易过敏体质的人来说,菠萝中的菠萝蛋白酶可能导致口腔发痒或其他轻微不适,此时可适量减少菠萝的摄入量。
萝卜和菠萝的结合不仅能提供丰富的营养,还有利于多样化的饮食选择。对于特定体质,如过敏体质的人群,应根据自身情况谨慎选择食用量。