武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高糖分含量:有些固体酸奶为了改善口感,可能添加了较多的糖分。过量摄入糖分可能导致龋齿、肥胖和代谢综合征等问题。选择低糖或无糖的固体酸奶可以减少这些风险。
2.脂肪含量:部分固体酸奶含有较高的饱和脂肪,这类脂肪过量摄入可能增加心血管疾病的风险。建议选择低脂或脱脂的产品,以减少饱和脂肪的摄入。
3.乳糖不耐受:一些人群对乳制品中的乳糖不耐受,食用固体酸奶可能导致腹胀、腹泻等消化不良症状。这类人群可以选择无乳糖酸奶或植物基替代品。
4.添加剂及防腐剂:某些品牌可能在酸奶中加入添加剂、防腐剂以延长保质期,这些成分可能引发过敏反应或其他健康问题,建议查看成分表以选择天然成分的产品。
5.益生菌含量不稳定:尽管许多酸奶声称含有益生菌,但由于储存条件、保质期等因素,实际摄入的活性益生菌数量可能不足,影响到其对肠道健康的积极作用。
选择适合自身饮食需求的酸奶非常重要,通过查看营养标签和成分表,确保摄入的酸奶符合健康标准。适量食用,并结合均衡饮食,是保持健康的重要方式。