武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:猪蹄汤富含胶原蛋白和脂肪,有助于提供能量,但同时也较为油腻,可能会影响部分儿童的消化功能。应适量食用,避免过度摄入油脂。
2.蛋白质需求:在流感期间,儿童需要足够的蛋白质来增强免疫力。猪蹄汤中的蛋白质含量较低,因此应搭配其他高蛋白食品,如鸡肉、鱼类、豆腐等,以满足身体需求。
3.摄取维生素和矿物质:多摄入富含维生素C、A以及锌和铁的食物有助于抵抗感染,例如新鲜水果、绿叶蔬菜等。
4.注意饮水:发热和出汗会导致体液流失,建议多饮水或温开水,以补充水分并帮助缓解喉咙不适。
猪蹄汤可作为流感期间的辅助食物,但宜与其他食物搭配,确保孩子摄入均衡的营养。若有任何不适或消化问题,应及时寻求专业医疗建议。