武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香蕉是一种高碳水化合物的水果,主要成分是淀粉和糖。
2.在未成熟的情况下,香蕉中碳水化合物的组成主要是淀粉,但随着成熟过程进行,淀粉逐渐转化为简单糖,如葡萄糖、果糖和蔗糖。
3.通常,一个中等大小的香蕉(大约120克)含有大约27克的碳水化合物。
在饮食计划中纳入香蕉时,应注意其碳水化合物的含量,以便更好地控制摄入量。