武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:枸杞子含有丰富的维生素C、铁、锌等矿物质,还有多种氨基酸和多糖,能够提供抗氧化作用和增强免疫力。
2.食用方法:直接食用是最简单的方法,也可泡水、入汤或加入粥中。每天摄入量建议不超过20克,以避免上火或胃肠不适。
3.适宜人群:一般健康成年人均可食用。但孕妇、感冒发热者及脾胃虚弱的人群应谨慎食用。
尽管枸杞子有诸多好处,但需根据自身情况合理控制摄入量,过量可能引起不适。