武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.纯牛奶通常含有约3.5%的脂肪。这种脂肪含量使其具有浓郁的口感和更高的能量值。
2.脱脂奶的脂肪含量通常低于0.5%。脱脂的过程去除了牛奶中的大部分脂肪,适合需要控制脂肪摄入的人群。
3.两者在钙、蛋白质等营养素上的含量基本相似,但因脂肪含量不同,热量上存在差异。
选择牛奶时,应根据个人健康需求和饮食目标进行选择。