武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脂肪含量:100克扇贝的脂肪含量大约为0.5至1克,相对较低。
2.胆固醇含量:每100克扇贝约含50至60毫克胆固醇,比一些其他海鲜如虾和蟹要低。
3.营养价值:扇贝富含维生素B12、锌、镁等,有助于提高免疫力和支持新陈代谢。
保持饮食多样化,均衡摄入各种营养素,避免过量食用高胆固醇食物有助于健康管理。