武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草莓:四月是草莓的盛产期,富含维生素C、抗氧化物质和膳食纤维。每100克草莓含有约60毫克维生素C,对增强免疫力和促进皮肤健康有益。
2.樱桃:樱桃在五月份开始大量上市,富含铁元素和花青素。每100克樱桃含有约0.36毫克铁,有助于预防贫血并具有抗炎特性。
3.杏:四五月份是杏的成熟季节,含有丰富的维生素A和钾元素。每100克杏含有约192微克维生素A,有利于视力健康和促进细胞再生。
4.芒果:芒果在春末夏初时大量上市,富含维生素A、C以及多种矿物质。每100克芒果含有约54毫克维生素C和54微克维生素A,可以提高免疫力和保护视力。
选择季节性水果可以获得最佳营养价值和口感,注意适量食用避免过敏反应或消化不良。