武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含蛋白质的食物：头发主要由角蛋白构成，因此摄入充足的蛋白质非常重要。建议食用鱼类、鸡肉、豆类和奶制品等高蛋白食品。
2.富含铁元素的食物：铁是血红蛋白的重要组成部分，有助于将氧气输送到全身，包括头皮。缺铁会导致贫血，进而引起脱发。可以多吃红肉、菠菜、豆类和强化谷物。
3.富含维生素A的食物：维生素A促进皮脂的生成，有助于保持头皮健康。胡萝卜、南瓜和甜菜等橙黄色蔬菜以及绿叶蔬菜富含维生素A。
4.富含维生素E的食物：维生素E是一种强抗氧化剂，可以帮助修复和保护细胞，包括毛囊细胞。坚果和植物油是维生素E的良好来源。
5.富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸有助于滋润头皮，促进头发生长。三文鱼、亚麻籽和核桃等食物富含这种有益脂肪酸。
6.富含锌的食物：锌有助于代谢蛋白质并保持毛囊的健康。牡蛎、牛肉、南瓜籽和鹰嘴豆等食物中含有丰富的锌。
7.富含维生素C的食物：维生素C有助于铁的吸收，并且是体内合成胶原蛋白所必需的，这对于毛囊健康至关重要。柑橘类水果、草莓、辣椒和西兰花都是维生素C的良好来源。
通过科学搭配饮食，坚持一段时间后，可能会看到明显的头发改善效果。如果脱发情况严重，建议咨询专业医生以获得个性化治疗方案。