张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.莲藕粉富含纤维素,能够促进肠道蠕动,帮助消化系统正常运作。每100克莲藕粉中大约含有2-3克膳食纤维,这对肾结石患者保持良好的消化功能是有益的。
2.莲藕粉中含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、钙、铁等。有研究显示,每100克莲藕粉中含有约45毫克的维生素C以及20-30毫克的钙。这些营养元素对于增强免疫力和补充体内微量元素有积极作用。
3.莲藕粉中的淀粉成分较高,每100克莲藕粉中约含有80克碳水化合物。在食用时应注意控制摄入量,避免过多的碳水化合物摄入引起不必要的体重增加或血糖波动。
尽管莲藕粉有很多好处,但肾结石患者在饮食上仍需注意以下几点:
1.控制草酸盐的摄入。莲藕粉虽然草酸含量较低,但仍需搭配其他低草酸食物食用,避免草酸积累。
2.多饮水,有助于稀释尿液,防止结石形成。每日应保证至少2000毫升的水摄入量。
3.限制钠摄入,高钠饮食可能会导致尿钙排泄增多,从而增加肾结石的风险。
肾结石患者可以适量食用莲藕粉,并且在饮食中保持均衡,注意多饮水和限制钠的摄入,可以有效预防肾结石的进一步发展。