蛋白质营养不良的高发人群有哪些

1.老年人：随着年龄增长，消化功能减退，食欲下降，老年人容易出现蛋白质摄入不足。据统计，约有30%的老年人存在不同程度的蛋白质营养不良。

2.孕妇和哺乳期妇女：这类人群对蛋白质的需求量显著增加。如果饮食不均衡，容易导致蛋白质摄入不足，从而影响母亲和胎儿或婴儿的健康。研究表明，孕妇每日需要额外增加25克蛋白质摄取量。

3.儿童和青少年：处于生长发育高峰期，对蛋白质需求较高。如果饮食结构不合理，容易导致营养不良。全球范围内，约有45%的5岁以下儿童因蛋白质营养不良而面临生长迟缓问题。

4.素食者和严格的素食主义者：由于植物性蛋白质的生物利用度较低，且某些必需氨基酸含量不足，这类人群如果不注意饮食搭配，也可能发生蛋白质营养不良。

5.慢性疾病患者：例如肝硬化、肾病、糖尿病等慢性疾病，会干扰蛋白质的代谢和吸收，增加蛋白质营养不良的风险。数据显示，约有20%-60%的慢性肾脏病患者存在蛋白质营养不良的问题。

6.贫困地区居民：经济条件差，食品供应不足，特别是蛋白质丰富的食物（如肉类、奶制品）缺乏，使得这些地区的居民更易发生蛋白质营养不良。联合国粮农组织报告指出，约75%的非洲撒哈拉以南地区人口存在蛋白质营养不良问题。

确保以上高发人群的饮食中包含足够的高质量蛋白质来源（如瘦肉、鱼、蛋、奶制品、大豆制品），同时注意补充其他营养成分，有助于预防蛋白质营养不良。