魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蔬菜:选择绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花等。这些蔬菜热量低,纤维含量高,有助于增强饱腹感。每100克生菠菜仅含23千卡热量,同时提供丰富的维生素和矿物质。
2.水果:选择含糖量较低的水果,如苹果、梨和莓类,这些水果能提供必要的维生素和抗氧化剂。100克苹果含52千卡热量,是一种健康的晚间零食选择。
3.瘦肉和鱼类:瘦鸡胸肉或鱼类如三文鱼和鳕鱼富含蛋白质且脂肪含量较低,有助于增加饱腹感并支持肌肉修复。100克煮熟的鸡胸肉约165千卡,而同样分量的三文鱼大约206千卡。
4.豆类和坚果:适量的豆类如鹰嘴豆、扁豆以及坚果如杏仁也可以作为晚餐的一部分,它们既提供植物蛋白又富含膳食纤维。30克无盐杏仁含约160千卡。
5.全谷物:选择燕麦片、全麦面包等全谷物食品,它们消化缓慢,可以帮助维持血糖稳定。30克干燕麦片含约117千卡热量。
合理选择这些食物有助于减少晚上进食对体重的影响,并提高整体健康水平。注意控制总体摄入量以避免多余的热量摄入是关键。