武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冰糖主要成分为蔗糖,是一种碳水化合物,常用于甜味剂。它在人体内被分解为葡萄糖和果糖,为身体提供能量。没有证据表明冰糖在正常摄入量下会造成毒性。
2.鸡蛋是一种高营养价值的食物,富含优质蛋白质、维生素和矿物质。通常情况下,鸡蛋不会与冰糖发生化学反应形成有害物质。
3.在烹饪过程中,将冰糖和鸡蛋一起使用并不会形成任何已知的毒性反应。这种组合在许多菜肴中经常出现,是安全可食用的。
在准备和食用食物时,应确保食材的新鲜和卫生,避免交叉污染以及保存不当引起的食品安全问题。