武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.皮蛋及其成分:皮蛋属于腌制食品,含有较高的钠含量,对于盐敏感的个体,过多摄入可能导致水肿或加重某些炎症反应。部分湿疹患者可能对某些添加剂或调味料敏感,这些成分可能潜藏于皮蛋中。
2.肉汤的影响:肉汤通常富含脂肪和嘌呤类物质,部分患者在食用这些高脂肪食物后可能会加重湿疹症状。对于过敏体质的人群,高盐、高脂的饮食可能诱发或加重湿疹。
3.个体差异:每位湿疹患者对食物的反应不同,应注意观察食用皮蛋肉汤后的皮肤反应。如果发现症状加重,应避免继续食用此类食物。
温馨提示,建议湿疹患者日常饮食保持清淡,多摄入新鲜蔬菜水果,必要时咨询专业营养师或医生,以便根据个人情况调整饮食方案。
