武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.止血作用:花生皮含有丰富的生物活性成分,如白藜芦醇和多酚。这些成分能够促进血小板聚集,从而帮助止血。
2.抗氧化功能:花生皮中的多酚类化合物具有很强的抗氧化能力,可以中和自由基,减缓衰老过程。
3.降胆固醇:研究表明,花生皮提取物可以有效降低血液中的胆固醇水平,有助于保护心血管健康。
食用时应注意适量,尤其是对于过敏体质的人群。同时,未经处理的花生皮可能会有农药残留等问题,建议在食用前进行充分清洗和处理。