武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:银耳羹每100克约含50-70卡路里,这使得它相对低热量,非常适合减肥期间食用。
2.膳食纤维:银耳中富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动和消化,增强饱腹感,从而减少进食量。
3.营养成分:银耳含有丰富的多糖、氨基酸及微量元素,这些成分有助于支持基础代谢和免疫功能。
4.注意添加物:制作银耳羹时应注意控制糖分和其他高热量配料的添加,以避免额外摄入不必要的热量。
适量食用银耳羹不仅能满足口感需求,也能帮助管理体重,但需注意搭配合理饮食。