何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.牛肉是一种高蛋白食物,每100克牛肉大约提供26克蛋白质,能够帮助维持肌肉质量和增强免疫力,这对于疾病恢复期尤其有益。
2.铁是牛肉中的另一重要成分,每100克牛肉中约含2.6毫克铁,有助于预防贫血,增强体力。
3.锌是支持免疫系统功能的重要矿物质,而牛肉每100克中含有大约6毫克锌,有助于提高机体抵抗力。
在饮食上,需要注意控制总热量摄入,以避免体重增加及其他代谢性疾病的发生。同时,应均衡饮食,多摄入水果蔬菜以获取多种维生素和纤维素。