吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.风滚草属于藜科植物,其中一些种类确实可以被动物食用,但人类食用时需谨慎。
2.此类植物大多含有较高的草酸盐,这可能会导致肾结石或其他健康问题。
3.风滚草常见于自然环境中,其生长过程可能受到污染源的影响,例如农药、重金属等。
基于以上理由,风滚草作为食品来源是不适宜的。在选择可食用植物时,应优先选择经过安全验证和广泛食用的品种。