吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.蛋白质摄入:鸡肉是优质蛋白质的良好来源。无论是公鸡还是母鸡,其所含的蛋白质质量相似,对生长发育都非常有益。蛋白质是肌肉、骨骼和其他组织生长的基础。
2.矿物质与维生素:鸡肉富含B族维生素,尤其是维生素B6和B12,以及一些矿物质如铁和锌,这些都是支持儿童和青少年生长发育的重要营养素。
3.田七的作用:田七,又称三七,是一种中药材,常用于活血化瘀和改善循环。但在青春期,西医和营养学的观点更建议从整体饮食中获得均衡营养,而不是依赖某种特定的草药或补品。
4.脂肪和胆固醇:选择哪种鸡肉并不会对脂肪和胆固醇的摄入有显著影响,烹饪时应注意减少油脂,以保证饮食健康。
5.全面营养:除了鸡肉,还应确保摄入充足的蔬菜、水果、全谷物和乳制品。这有助于提供钙、膳食纤维及其他必需营养素。
在选择饮食组合时,应注重多样性和营养均衡,以满足发育阶段的各种需求。
