沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦片:富含可溶性纤维,如β-葡聚糖,有助于减少低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。每100克燕麦含有大约10克膳食纤维。
2.坚果:如核桃、杏仁等含有不饱和脂肪酸,能够提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),降低心血管疾病风险。每日摄入一小把坚果,即约28克,便可获得明显的好处。
3.鱼类:尤其是富含欧米伽-3脂肪酸的深海鱼,如三文鱼、沙丁鱼等,能够减少甘油三酯的水平。根据建议,每周应至少食用两次共约140克的鱼类以达到良好的效果。
4.豆制品:豆浆、豆腐等富含植物蛋白质与异黄酮,对降低胆固醇有益。每日摄入约25克的大豆蛋白可以有效降低总胆固醇水平。
5.水果:苹果、梨、橙子、浆果类水果中含有丰富的纤维和抗氧化物质,有助于降低胆固醇。每天摄入约两份水果,总重约300克,可显著改善血脂指标。
选择合适的夜宵食品,结合均衡饮食习惯,不仅能满足夜间饥饿,还对血脂管理有积极作用。但需注意控制摄入量,避免过多热量导致体重增加,影响减脂效果。