牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.蛋白质来源:黄豆芽含有丰富的植物蛋白,可以帮助维持身体的基本代谢活动,因为蛋白质是细胞修复和生长的重要成分。
2.维生素含量:黄豆芽富含维生素C、K和叶酸等,对于免疫系统以及细胞健康都有益处。维生素K对于骨骼健康也有支持作用。
3.矿物质补充:它还含有锌、铁、镁等矿物质,这些元素对血液循环和神经系统的正常运作是必要的。尤其是铁,对于预防甲减可能导致的贫血有所帮助。
4.纤维素:高纤维含量有助于促进消化功能和维护肠道健康,改善由于甲减可能导致的便秘问题。
虽然黄豆芽能够提供上述营养支持,但甲减患者仍需遵循医生建议,并通过药物治疗来管理甲状腺功能。同时注意饮食平衡,多样化摄入各种蔬果,以保证全面的营养供应。