武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红石榴富含多酚类抗氧化剂,如鞣花酸和原花青素。这些抗氧化剂能够帮助中和自由基,降低氧化应激,从而有助于预防视网膜损伤及与年龄相关的黄斑变性。
2.红石榴中含有维生素C,这种维生素是维护眼睛健康的重要营养素。维生素C可以促进眼内胶原蛋白的合成,加强眼部血管的强度和弹性,减少患白内障的风险。
3.红石榴中的其他维生素和矿物质,例如维生素E、锌等,也参与保护眼睛免受光线损伤以及炎症反应带来的负面影响。
尽管食用红石榴具有潜在的眼部健康益处,但平衡饮食、多吃各种水果和蔬菜才能全面护眼。红石榴虽然营养丰富,但不应被视为唯一或主要的眼部健康食品。