刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.原料准备:需要准备高品质的藏红花,一般每次泡酒约需5克。还需要准备500毫升左右的白酒,酒精浓度最好在40%至50%之间,以保证有效成分的浸出。
2.工具消毒:使用玻璃瓶或陶瓷容器作为泡酒的器皿,并在使用前进行彻底清洗和消毒,以避免杂菌污染影响泡酒效果。
3.浸泡时间:将5克藏红花放入消毒后的容器中,倒入500毫升高度白酒。密封后存放在阴凉干燥处,浸泡时间应不低于15天,以利于藏红花的有效成分充分溶解入酒中。在浸泡期间,每隔2至3天轻轻摇动容器一次,帮助成分快速释放。
4.使用方法:藏红花泡酒一般每日适量饮用,以小酌为宜。过量饮用可能导致身体不适,建议每次饮用量不超过10毫升,尤其对于初次尝试者。
5.注意事项:在使用过程中,应注意个人对藏红花的过敏反应,如出现不适,应立即停止饮用。同时,孕妇、哺乳期女性及儿童不建议饮用此类泡酒。
合理使用藏红花泡酒可以发挥其潜在的养生作用,但仍需根据个人体质和健康状况谨慎选择。