沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.每100克基围虾大约含有152毫克胆固醇。相较于一些其他海鲜或肉类,基围虾的胆固醇水平是比较高的。
2.饮食指南建议每日胆固醇摄入量不应超过300毫克。食用一次100克基围虾就会占到推荐摄入量的一半左右。
3.除了胆固醇,基围虾还富含蛋白质和多种营养素,包括维生素B12、碘和锌,对于身体有益。
在日常饮食中,注意控制胆固醇总摄入量,并结合整体饮食结构进行合理搭配,以保持心血管健康。