徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.银耳:银耳被誉为“菌中之冠”,含有丰富的胶原蛋白、多糖和纤维素,具有滋阴润肺、生津养胃的功效。它是凉性食材,不易引起上火。
2.木瓜:木瓜富含维生素C、胡萝卜素和多种矿物质,具有清热解毒、健脾消食的作用,同样属于凉性食材。
3.冰糖:冰糖在中医理论中常用于润肺止咳、生津止渴,性质平和,适当食用不会导致上火。
4.制作过程:煮制银耳木瓜糖水时,可以根据个人口味调整甜度,但过量摄入糖分可能对健康不利,需要适量控制。
银耳木瓜糖水是一道具有滋补和保健作用的甜品,正常食量下不易引发上火的症状。若有特殊体质或近期食用较多辛辣、油腻食物的人,应注意个人体质及饮食搭配的影响。
