徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.山楂富含有机酸,如苹果酸、柠檬酸和抗坏血酸(即维生素C),这些酸性物质可以刺激胃肠道分泌更多胃酸。如果食用过多,会对胃肠黏膜造成刺激,导致胃部不适或烧心感,从而出现上火症状。
2.山楂中的糖分较高,大量食用后会使体内糖分代谢负担加重,可能导致口干舌燥等上火症状。高糖饮食还可能引起其他健康问题。
3.由于山楂性微温,过量摄入容易助长体内的热气,特别是在天热或体质偏热的人群中,更容易出现上火的表现,如咽喉痛、口腔溃疡等。
建议合理控制山楂的摄入量,特别是对于本身体质偏热或易上火的人,应谨慎食用。在日常饮食中,搭配其他性质平和的食物能更好地保持身体的平衡状态。