沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.咖啡豆是来自植物的种子,植物油脂与动物脂肪不同,不包含胆固醇。
2.纯咖啡的营养成分主要包括水、咖啡因、少量抗氧化剂和微量矿物质;不包含任何胆固醇成分。
3.添加乳制品或奶油等配料的咖啡饮品可能会增加胆固醇含量,因为这些配料可能富含饱和脂肪和胆固醇。
饮用不添加任何其他高胆固醇成分的纯咖啡不会增加胆固醇摄入。