魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精:一般情况下,健康成年人每小时可以代谢约10毫升纯酒精。例如,饮用一罐355毫升、含5%酒精的啤酒,大约需要2小时完全代谢。
2.咖啡因:半衰期大约为3到5小时。也就是说,摄入100毫克咖啡因后,经过3到5小时,体内残留量大约会减少一半。但个体差异显著,某些药物和怀孕状态可能延长其代谢时间。
3.尼古丁:血液中的半衰期大约为2小时,这意味着吸烟者在两小时后体内尼古丁浓度会下降一半。
4.葡萄糖:进食后血糖水平在约1至2小时内达到峰值,然后逐渐回落。正常情况下,餐后2小时内血糖水平应恢复到接近空腹状态。
5.蛋白质:消化和代谢过程较复杂,并非短时间完成。一般而言,从消化开始至营养素进入细胞利用,可能需要数小时甚至超过一天。
人体代谢受多种因素影响,包括年龄、性别、体重、基因、肝功能和整体健康状况等。个体化差异明显,因此对物质代谢速率不宜过于绝对化理解。