吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.日本料理中常见的生鱼片和寿司使用的生鱼类食品,可能含有较高的蛋白质和脂肪,会增加消化系统负担,进而可能诱发上火症状。
2.酱油、味噌等调味品含有较高的盐分,长期或大量摄入可能对胃黏膜造成刺激,导致口干、咽喉不适等上火表现。
3.日式天妇罗等油炸食物油脂含量较高,频繁或过量摄入可能导致体内热量过剩,引发上火现象。
4.一些日本料理中含有辛辣调味品,如芥末和辣椒酱,这些成分能刺激口腔和消化道,从而导致上火。
保持饮食均衡、多样化非常重要,避免偏食某一类型食物,有助于维持身体健康状态。适量饮水、摄入水果蔬菜以及保持合理的作息也对预防上火有帮助。